By Sağlıklı yemek tarifleriyle tanınan ve yaz aylarında serinletici içeceklerle öne çıkan bir yazı sunuyoruz. Dhakaika Boti Kebabı, sağlıklı ve lezzetli bir yemek alternatifi sunarken, yazın sıcak günlerinde ferahlamak için harika içecek tariflerimiz de var.
Dhakaika Boti Kebabı Tarifi:
Malzemeler:
- 500 gram dana eti (kuşbaşı doğranmış)
- 1 su bardağı yoğurt
- 2 yemek kaşığı limon suyu
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 2 yemek kaşığı doğranmış taze kişniş
- 2 yemek kaşığı doğranmış taze nane
- 2 yemek kaşığı doğranmış sarımsak
- 1 yemek kaşığı kırmızı biber tozu
- 1 yemek kaşığı köri tozu
- Tuz ve karabiber
- 4-5 adet şiş (marine etmek için)
Yapılışı:
- Yoğurt, limon suyu, zeytinyağı, taze kişniş, taze nane, sarımsak, kırmızı biber tozu, köri tozu, tuz ve karabiberi bir karıştırma kabında iyice karıştırın.
- Kuşbaşı doğranmış dana etini bu karışıma ekleyin ve etin her tarafının karışım ile kaplanmasını sağlayın. En az 2 saat buzdolabında marine edin.
- Marine olan etleri şişlere geçirin.
- Izgara veya mangalda etleriniz pişene kadar ara ara çevirerek pişirin.
- Pişirdikten sonra sıcak servis yapın.
Yaz İçecekleri Tarifleri:
- Naneli Limonata:
- 4 adet limonun suyu
- 1 su bardağı su
- 1/2 su bardağı toz şeker veya bal
- Taze nane yaprakları
- Buz
Hazırlanışı: Limon suyunu, suyu ve şeker veya balı bir karıştırma kabında karıştırın. Üzerine taze nane yaprakları ve buz ekleyerek servis yapın.
- Karpuzlu Iced Tea:
- 2 adet poşet siyah çay
- 4 su bardağı su
- 1/4 su bardağı bal veya bal yerine tercihe bağlı olarak tatlandırıcı
- Dilimlenmiş karpuz
- Buz
Hazırlanışı: Siyah çay poşetlerini sıcak suya ekleyin ve demlemeye bırakın. Demlendikten sonra çayı soğumaya bırakın. Soğuyan çaya bal veya tatlandırıcı ekleyin. Dilimlenmiş karpuzu ekleyerek servis yapın.
Dhakaika Boti Kebabı ve serinletici yaz içecekleri tarifleriyle, sıcak yaz günlerinde sağlıklı ve lezzetli bir öğün geçirebilirsiniz. Hem pratik hem de lezzetli olan bu tarifler, yaz günlerinizin vazgeçilmezleri olacak!
