By Sağlıklı Kadai, yaz mevsimini karşılamak için hem lezzetli bir yemek tarifi olan Dhakaika Boti Kebabı’nı hem de serinletici yaz içeceklerinin tariflerini sunuyor. İşte, sıcak günlerde ferahlık ve lezzet arayanların beklentilerini karşılayacak bu özel tarifler:
Dhakaika Boti Kebabı Tarifi:
Malzemeler:
- 500 gram kuzu eti (kuşbaşı doğranmış)
- 1 su bardağı yoğurt
- 2 yemek kaşığı limon suyu
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 2 yemek kaşığı doğranmış taze kişniş
- 2 yemek kaşığı doğranmış taze nane
- 2 yemek kaşığı doğranmış sarımsak
- 1 yemek kaşığı kırmızı biber tozu
- 1 yemek kaşığı köri tozu
- Tuz ve karabiber (damak zevkinize göre)
- 4-5 adet şiş (marine etmek için)
Yapılışı:
- Yoğurt, limon suyu, zeytinyağı, taze kişniş, taze nane, sarımsak, kırmızı biber tozu, köri tozu, tuz ve karabiberi bir karıştırma kabında iyice karıştırın.
- Kuşbaşı doğranmış kuzu etini bu karışıma ekleyin ve etin her tarafının karışım ile kaplanmasını sağlayın. En az 2 saat buzdolabında marine edin.
- Marine olan etleri şişlere geçirin.
- Izgara veya mangalda etleriniz pişene kadar ara ara çevirerek pişirin.
- Pişirdikten sonra sıcak servis yapın.
Yaz İçecekleri Tarifi:
- Nar ve Nane İçeceği:
- 1 su bardağı nar suyu
- 1 su bardağı soda
- Birkaç yaprak taze nane
- Buz
Hazırlanışı: Nar suyu, soda ve taze nane yapraklarını bir bardakta karıştırın. Üzerine buz ekleyerek serinletici bir içecek elde edin.
- Limon ve Nane Limonatası:
- 2 adet limonun suyu
- 4 su bardağı su
- 1/4 su bardağı bal veya bal yerine tercihe bağlı olarak tatlandırıcı
- Birkaç yaprak taze nane
- Dilimlenmiş limon ve buz
Hazırlanışı: Limon suyunu, suyu ve balı bir karıştırma kabında karıştırın. Üzerine dilimlenmiş limon ve taze nane ekleyerek servis yapın.
Dhakaika Boti Kebabı ve yaz içecekleri tarifleriyle, sıcak yaz günlerinde keyifli ve sağlıklı bir yemek deneyimi yaşayabilirsiniz. Sağlıklı Kadai, lezzet ve serinlik arayanların favori tarifleri arasında yer alıyor.
